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总务处召开食堂从业人员食品安全培训会

[日期:2019-03-08] 来源:  作者: [字体: ]

提高我校食堂从业人员食品安全知识水平,进一步规范日常操作,增强食堂从业人员的责任意识和安全意识,消除一切可能引起食品安全的隐患,使我校食堂管理水平再上一个新的台阶3月7日下午总务处在办公楼二楼会议室召开食堂从业人员食品安全培训会。

首先由陆勇进行《日常操作规范》和《卫生管理》的培训,梁志军进行了《从业人员卫生要求》的讲解和路新建《食品安全常规项目自查表》的解读。

然后食堂经营负责人当场签订食品安全承诺书。

最后对参加培训的食堂从业人员进行现场考试。

通过此培训,进一步提高了学校堂从业人员的食品安全知识增强了食品安全意识为确保广大师生餐饮卫生安全打下坚实基础。

 

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